ラッカセイは有機栽培が良い!(育て方)

2011年5月 9日

NHK趣味の園芸『やさいの時間』で、
ラッカセイは“有機栽培”ととても相性が良いのだと紹介されていました。
NHK 落花生の育て方
それは、ラッカセイの実の成り方にあります。
ラッカセイを漢字にすると『落花生』と書きます。
ラッカセイはこの漢字通り、
『落花生』花が落ちて実が生まれるんです。

ラッカセイの実の成り方

NHK 落花生の育て方
落花生は生長するとやがて花を咲かせますが、
他の野菜と同様、やがて花は落ちます。
NHK 落花生の育て方
花が落ちた落花生は『子房柄(しぼうへい)』という、
こういったツル?のようなものを地面に向けて伸ばすんです。
NHK 落花生の育て方
やがて『子房柄(しぼうへい)』は地面にもぐり、
そこで実を付けるんです。
NHK 落花生の育て方
そして開花後100日ほどで収穫できるラッカセイの実に成長します。
NHK 落花生の育て方
NHK 落花生の育て方

なぜ有機栽培と相性が良いの?

有機肥料を使うと、土がフカフカになるんです。
ラッカセイは他の豆と違い、土の中にもぐって実を付けるので、
できるだけフカフカの土にしておいてあげることが大切!

そしてあまり肥料をあげすぎないこと。
ラッカセイはマメ科の植物で、
根には根粒菌(こんりゅうきん)が集まり、根粒をつくります。
NHK 落花生の育て方
この時、根粒菌は土の中からチッソを集めるので、
肥料をそんなにあげなくてもこのチッソを吸上げて成長します。
NHK 落花生の育て方
なので、ゆっくりじんわり効く、有機栽培の方が相性が良いのだそうです。

落花生の育て方

《1:土づくり》
NHK 落花生の育て方


  • 有機石灰…1平方メートル辺り200g

  • 完熟牛ふん…1平方メートル辺り2kg

  • 発酵鶏糞…1平方メートル辺り60g(少なめの量でOK)

  • 米ぬか…1平方メートル100g(根粒菌を活性化させます)


これらを土に混ぜ込んで耕しておきます。

《2:植えつけ》
NHK 落花生の育て方
畝幅60cmで2条植え。
条間は40cmで株間は30cm。
穴の深さは2cmぐらいで、タネは2粒づつ点まき。
NHK 落花生の育て方

《3:不織布をベタがけにしておく》
NHK 落花生の育て方
落花生は鳥の大好物です。。。
なので、芽が出てきた時に狙われやすいので、
不織布のべたがけをしておくことがとても大切なので、
忘れずに^^

《4:追肥と土寄せ》
NHK 落花生の育て方
3週間後あたりにこれぐらい成長するので、
追肥をして土寄せをします。
NHK 落花生の育て方
花が咲き始めた頃、土を耕しておきます。


落花生は収穫後すぐに塩茹でして食べると絶品だと
色々な方から聞きます^^
なので、私も今年挑戦中です。
育てた人にだけ味わえる美味しさらしいので、
収穫したらすぐに食べてみようと思います。

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カテゴリ:野菜の育て方春夏植えの野菜

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