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自然栽培農家と料理人のコラボイベント、畑のレストランに行ってきました

京丹後の自然栽培農家、青木さんが、個人で企画するイベント、「畑のレストラン」に行ってきました。
このイベントは、畑友さんからお呼ばれして行ったイベントなのですが、
青木さんの畑に囲まれた青空の下で、青木さんが育てた野菜を使って、
欧風ダイニング「クッチーニ」のシェフが、素材の良さを生かした料理を作るという、
素晴らしいイベントでした!

あおき畑

こんな感じで一面畑に囲まれた所にテントを張っただけというロケーション。
写真に写っているのはピーマン畑ですが、草がたくさん生えていることからわかるように、
自然農の畑です。

イベントの様子をビデオカメラで撮っている人がいて、それをyoutubeにアップされていました!

実は青木さんは、私達が自然農を教えてもらっている、西村先生繋がりだったんですね^^
時々西村先生が見に来てくれるそうです。

このレストランは事前予約制だったのですが、
みんなが集まったところで青木さんが畑を案内してくれました^^

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