究極のチャイレシピの最近のブログ記事

究極のチャイレシピを作りたい~2~

ルピシアのチャイ用スパイス
『マサラ・カルダモン&ペッパーブレンド』を使って、
実演されていた淹れ方で、チャイを淹れてみました。

結果はこれ↓
ルピシア ダージリンフェスティバル2011 チャイ実演
とても美味しそうにできました♪

究極のチャイレシピを作りたい~1~

ルピシア ダージリンフェスティバル2011 チャイ実演

相方と私はかなりのお茶好き!
中国茶も紅茶も日本茶も好きで、
チャイも大好きなのです。

なので、たまにチャイをよく作っては
いるんだけど、
なかなか
「うわ!今度からこのレシピにしよう!」という、
私なりの究極のレシピが
できあがりません。。。

私が好きなチャイは
濃厚で香りが程好いチャイです。
(あいまいですねー^^;)

レシピ通り作ってもなんか水っぽく仕上がったり、
濃く煮出すと苦さが出過ぎたり。。。
なかなかうまくいきません。

でで、先日京都で開催された
ルピシア ダージリン・フェスティバル2011』へ
行ってきたんですが、
そこでチャイの実演がされていたのです。

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